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Mon livre du moment

Mon livre du moment

Livre de recettes très intéressant. Préface de Pierre Hermé et de Christophe Michalak aux éditions Mango Sébastien Bouillet a conçu ses recettes de manière détaillées et claires avec différents niveaux de difficultés et chose utile ce sont les gabarit...

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News

News

Bonjour à tous, Désolée de ne pas blogger en ce moment mais ma formation me prends tout mon temps. Voici ce que j'ai réalisé

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Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée

Base Recette de Cyril Lignac Ingrédients pâte sucrée : 15 g d'amande en poudre 30 g de fécule 110 g de farine 1 pincée de sel 50 g de sucre glace 55 g de beurre 1 pincée de vanille en poudre Ingrédients crème citron : 130 g de sucre en poudre 200 g de...

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Damier Framboise citron

Damier Framboise citron

Ingrédients cake au citron : 100 g de beurre pommade 100 g d'oeufs 100 g de sucre glace 130 g de farine 5 g de levure chimique 1 càc de vanille en poudre 2 citrons (jus + zestes) colorant jaune facultatif Ingrédients cake aux framboises : même ingrédients...

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