GATEAU FAUX BASQUE

Publié le par Cristelle

ça vous dit une petite part ?
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Gâteau du placard ingrédients :

2 pâtes sablées sucrées

de la crème à l'amande amère

50 cl de lait

4 jaunes

100 g de sucre en poudre

2 cas de fécule de maïs

20 g de beurre

4 cl d'alcool d'amande

100 g d'amande en poudre

pour la crème : préparer une crème pâtissière dans laquelle vous incorporer l'amande en poudre, l'alcool et le beurre.

Monter le gâteau comme un gâteau basque.

Le badigeonner de jaune d'oeuf sucré.

Cuire à 180°c pendant 45 minutes.

GATEAU FAUX BASQUE

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